Функции желчи

Организм человека тратит свои силы и энергию для того, чтобы синтезировать такую жидкость, как желчь. Конечно, синтез желчи преследует определенные цели, а сама желчь выполняет в организме важные функции. Из этой статьи вы узнаете о том, каковы функции желчи в организме человека.

Итак, что такое желчь?

Желчь одна из жидкостей, которую синтезирует организм человека. Ее главное (но не единственное) предназначение или функция - участие в пищеварении.

Образование желчи происходит в печени.

Это горькая жидкость зеленого цвета, которая, образуясь в печени, поступает в систему желчных протоков. По этой системе разнокалиберных трубочек желчь передвигается к месту своего назначения: в полость двенадцатиперстной кишки.

Каковы функции желчи?

Все функции желчи можно разделить на две группы:

• пищеварительная функция: активное участие в пищеварении
• выделительная функция: удаление из организма лекарственных веществ, токсинов, желчных пигментов и различных неорганических веществ

Пищеварительная функция желчи

Деактивации ферментов и соляной кислоты желудка - первая функция желчи

Желчь работает в двенадцатиперстной кишке, потому что именно здесь идет самое интенсивное переваривание пищи.

Что важно знать:

1. Содержимое желудка кислое, потому что железы желудка синтезируют соляную кислоту. И именно в кислой среде способны работать пищеварительные ферменты желудка.
2. Содержимое двенадцатиперстной кишки должно быть щелочным, так как только в такой среде активируются и работают пищеварительные ферменты, которые поступают в двенадцатиперстную кишку из поджелудочной железы.

Первая функция желчи состоит в том, чтобы нейтрализовать соляную кислоту, попавшую из желудка в двенадцатиперстную кишку.

Она не допускает окисления среды в полости двенадцатиперсной кишки. Этим самым желчь прекращает действие желудочных пищеварительных ферментов и активирует пищеварительные ферменты поджелудочной железы, находящиеся в двенадцатиперстной кишке.

Желчь эмульгирует жиры

Функции желчи включают в себя эмульгацию жиров, попавших в двенадцатиперстную кишку. Желчь разбивает крупные капли жира на большое количество маленьких капелек. Этим самым увеличивается площадь соприкосновения жиров с пищеварительными ферментами. Безусловно, это улучшает и ускоряет процесс переваривания жиров.

Вторая функция желчи - эмульгация жиров.

Желчь активирует пищеварительные ферменты поджелудочной железы - самая важная функция

Это третья, наиболее важная функция желчи.

Пищеварительные ферменты поступают в двенадцатиперстную кишку в неактивном состоянии. И только в двенадцатиперстной кишке они должны быть активированы для немедленного включения в процесс пищеварения.

Желчь активирует пищеварительные ферменты:

1. Нейтрализует соляную кислоту желудка, чем обеспечивает сохранность щелочной среды в двенадцатиперстной кишке. А щелочная среда активирует ряд пищеварительных ферментов.
2. Активирует некоторые вещества, которые, в свою очередь, активируют пищеварительные ферменты.

Например, желчь превращает киназоген в энтеропептидазу, а она активирует трипсиноген, превращая его в трипсин. Трипсин - это фермент, который перерабатывает белки, поступившие с пищей.

Но даже этим еще не исчерпывается пищеварительные функции желчи.

Желчь стимулирует двигательную активность кишечника

Желудочно-кишечный тракт - это некий конвейер внутри организма человека. По этому конвейеру с определенной скоростью передвигаются пищевые массы. На каждом этапе этого движения они подвергаются определенной обработке.

Безусловно, очень важно, чтобы лента этого конвейера двигалась. И двигалась с оптимальной скоростью.

Передвижение пищевых масс возможно благодаря перистальтике (движению) кишечника. Желчь же - один из важных факторов, которые стимулируют перистальтику кишечника, заставляют его работать более интенсивно.

Желчь стимулирует продукцию слизи в кишечнике

Пятая функция желчи заключается в том, что она облегчает передвижение пищевых масс по полости кишечника.

Для этого, попав в кишечник, желчь незамедлительно стимулирует железы кишечника, принуждая их интенсивно выделять слизь.

Слизь смазывает стенки кишечника, окутывает пищевые массы. После этого пищевой комок легко скользит по кишечнику, не требуя больших затрат энергии для своего продвижения.

Стимулирует образование холецистокинина

Попав в двенадцатиперстную кишку, желчь также стимулирует образование фермента - холецитокинина. Что делает этот фермент?

• увеличивает ток печёночной желчи
• повышает панкреатическую секрецию
• вызывает сокращение привратника желудка

То есть, желчь вызывает на сцену новое действующее лицо - холецистокинин. А он, прежде всего, плотно закрывает клапан между желудком и двенадцатиперстной кишкой. После этого стимулирует интенсивное поступление в кишку желчи и пищеварительных ферментов поджелудочной железы. Чем создает оптимальные условия для переваривания пищи.

Это шестая функция.

Желчь поддерживает нормальную микрофлору кишечника

Рано или поздно, пищевой комок покидает двенадцатиперстную кишку и продолжает свое движение по тонкому и толстому кишечнику. С пищевым комком движется и желчь. Но она не просто движется, она и дальше продолжает выполнять свои пищеварительные функции.

Благодаря ее работе в кишечнике поддерживается нормальная среда, в которой возможен активный рост и размножение полезных для нас кишечных бактерий.

Но чем многочисленнее и сильнее нормальная флора кишечника, тем меньше шансов у опасных болезнетворных микроорганизмов завоевать территорию кишечника и вызвать его воспаление.

Поддержание нормальной кишечной флоры - седьмая функция желчи.

Стимулирует выделение кишечных пищеварительных ферментов

Продолжая свое движение по кишечнику, желчь выполняет еще одну из функций: она гарантирует выделение еще одной группы пищеварительных ферментов - кишечных ферментов. Эти ферменты синтезируют железы, находящиеся в стенке кишечника.

Благодаря этой функции желчи процесс пищеварения продолжается дальше, и в кишечнике переваривается то, что не успели переварить ферменты поджелудочной железы.

Активирует пищеварительные ферменты кишечника

Пищеварительные ферменты кишечника, так же как и ферменты поджелудочной железы, выделяются в неактивном состоянии. Желчь активирует их, чем делает возможным продолжение нормального процесса пищеварения в кишечнике.

Стимуляция выделения кишечных ферментов и их активация - это восьмая и девятая функции желчи.

Итак, все пищеварительные функции желчи направлены на то, чтобы создать оптимальные условия для переваривания пищи в двенадцатиперстной кишке, для продвижения пищевого комка по кишечнику и для переваривания пищи в других отделах кишечника.

Выделительная функция желчи

Печень - это большая лаборатория в организме человека. Одна из функций этой лаборатории - дезинтоксикационная. Выполняя эту функцию, клетки печены вылавливают из крови токсические вещества, обезвреживают их и включают в состав желчи.

Так как желчь, образовавшись в печени, дальше поступает в двенадцатиперстную кишке (то есть, в кишечник), то очень удобно вывести из печени все лишнее или токсичное, включив его в состав желчи.

Так и осуществляется выделительная функция желчи: получив из клеток печени отходы жизнедеятельности организма человека, желчь уносит их в кишечник.

А дальше отходи передвигаются по кишечнику и выбрасываются во внешнюю среду в составе каловых масс.

Как видите, функции желчи многочисленны, важны и разнообразны. Чтобы вам легче было разобраться со всем этим разнообразием, я подготовила таблицу.

Функции желчи, таблица

Статьи о желчи

• Что такое желчь
• Состав желчи
• Желчные кислоты
• Где образуется желчь
• Желчеобразование
• Выведение желчи из организма
• Где находится желчь в организме человека
• Желчь в кишечнике
• Гомогенное содержимое желчного пузыря, что это такое
• Фракционное дуоденальное зондирование
• Анализ желчи

Использованная литература:

1. "Физиология человека" под редакцией профессора В. М.Смирнова

2. "Физиология человека" под редакцией профессора В.М.Покровского

3. "Физиология человека" под редакцией Р. Шмидта

2022.05.14