Органы желудочно-кишечного тракта

Что такое желудочно-кишечный тракт? И что такое органы желудочно-кишечного тракта? Где эти органы находятся, и какую функцию выполняют в организме человека? На все эти вопросы вы найдете ответы, прочитав эту статью.

Что такое желудочно-кишечный тракт?

Обратите внимание на выразительное и понятное название этой системы органов: "желудочно-кишечный тракт"! Оно удивительно точно отвечает на наш вопрос: что такое желудочно-кишечный тракт или, сокращенно, жкт.

Ведь если "тракт", значит, это какая-то довольно широкая дорога, главный путь, не так ли?

Возникает вопрос: где проходит этот путь или дорога? И само название дает ответ: по желудку и кишечнику (ведь "желудочно-кишечный"!).

Все это почти точно соответствует истине: желудочно-кишечный тракт - это дорога или путь, который проходит поступившая в организм человека, пища.

Единственная неточность: тракт начинается не с желудка, а с ротовой полости. Но главные составные части этой дороги названы правильно: желудок и кишечник.

Итак, пищеварительный тракт - это цепочка последовательно расположенных органов, по которым продвигается съеденная человеком пища. Начинается она с ротовой полости и заканчивается анальным отверстием.

Функция органов желудочно-кишечного тракта

Зачем человеку нужна пища? Чтобы получить энергию и питательные вещества. Это необходимо для жизни организма. И энергию, и питательные вещества человек получает из внешней среды в виде пищи.

Человек работает, охотится, выращивает растения и животных для того, чтобы получить пищу. Для того чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством энергии и питательных веществ.

Но получить из внешней среды пищу - это еще не все. Необходимо эту пищу переработать, расщепить ее на мелкие составные части, которые смогли бы проникнуть в кровь.

Именно этим занимаются органы желудочно-кишечного тракта. В органах желудочно-кишечного тракта созданы все условия для тщательной переработки пищи и проникновения полезных веществ в кровь.

Это главная их работа или главная их функция. Хотя следует сразу же отметить: не единственная. Но сегодня мы поговорим только об этой, главной, задаче органов желудочно-кишечного тракта.

Итак, пища поступает в ротовую полость. С этого момента, с ротовой полости, начинается длинный и сложный путь продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту.

Зачем это нужно?

Все просто: пища поступает на некий конвейер, который люди назвали желудочно-кишечным трактом. Этот конвейер состоит из разных отделов - органов желудочно-кишечного тракта.

Постепенно передвигаясь от одного органа к другому, поступившая пища подвергается целому ряду преобразований: от механического измельчения, перемешивания и увлажнения до сложного химического преобразования крупных молекул в мелкие составные их части.

При этом каждый орган желудочно-кишечного тракта выполняет только свою часть работы. А, выполнив, продвигает пищевой комок дальше по пищеварительному конвейеру: к следующему органу желудочно-кишечного тракта.

Итак, главные задачи органов желудочно-кишечного тракта следующие:

• принять пищу из внешней среды
• обеспечить ее продвижение по желудочно-кишечному тракту
• обеспечить механическую и химическую обработку
• создать оптимальные условия для проникновения питательных частиц из желудочно-кишечного тракта в кровь
• вывести отходы во внешнюю среду

Органы желудочно-кишечного тракта

Желудочно-кишечный тракт состоит из целого ряда органов. Вот их перечень:

• ротовая полость
• глотка
• пищевод
• желудок
• кишечник

В ротовой полости расположены такие органы, как язык, губы, зубы. Сюда выходят протоки трех пар слюнных желез: околоушная, подчелюстная и подъязычная.

Самый большой отдел желудочно-кишечного тракта - кишечник - состоит из двух частей:

• тонкий кишечник
• толстый кишечник

В свою очередь тонкий кишечник состоит из:

• двенадцатиперстной кишки
• тощей кишки
• подвздошной кишки

А толстый кишечник из:

• слепой кишки
• восходящего отдела
• поперечно-ободочной кишки
• нисходящего отдела
• сигмовидной кишки
• прямой кишки

Все это органы желудочно-кишечного тракта и каждый из них выполняет свою функцию, или свою часть общей работы: обработки пищи и всасывания в кровь питательных веществ.

Какую функцию выполняет каждый орган желудочно-кишечного тракта?

Ротовая полость

Ротовая полость - первый орган желудочно-кишечного тракта. Если быть точным, то это даже не орган, а полость, в которой расположены органы, делающие возможным выполнение очень важных функций.

Ротовая полость - это вход в желудочно-кишечный тракт. Поэтому она имеет двери - губы. Губы в нужный момент приоткрываются и позволяют загрузить в полость порцию пищи.

Как только пища поступила в ротовую полость, язык ощупывает и оценивает ее. Главным образом язык, хотя в этом процессе принимает участие и вся слизистая оболочка ротовой полости, снабжена большим количеством чувствительных нервных окончаний.

Это позволяет произвести контроль поступившей пищи: оценить ее качество. Неугодное, вредное и опасное немедленно выбрасывается назад во внешнюю среду. Полезное пропускается дальше в ротовую полость и подвергается обработке.

В ротовой полости пища проходит первичную обработку:

• очищается от ненужных элементов (косточки, скорлупа и прочее)
• измельчается зубами
• перемешивается языком и другими мышцами ротовой полости
• увлажняется слюной
• проходит начальную химическую обработку с помощью ферментов, входящих в состав слюны

Глотка

Это тоже полость, которая следует дальше за ротовой полостью. Именно сюда продвигается пища, прошедшая обработку в ротовой полости. С помощью языка, щек, мышц ротовой полости и глотки выполняется очень сложный и важный акт - глотание.

При этом пища проталкивается сначала в полость глотки, а затем в пищевод. Очень важно, что мышцы создают условия для правильного продвижения пищи. Они исключают заброс пищи в нос или в дыхательное горло (гортань), аккуратно направляя ее именно в пищевод.

Пищевод

Органы желудочно-кишечного тракта ротовая полость и глотка расположены достаточно далеко от такого органа желудочно-кишечного тракта, как желудок. Ведь желудок находится даже не в грудной полости, а в верхней части брюшной полости. Как пище попасть из глотки сразу в желудок?

Это было бы невозможно, если бы природа не создала некий коридор или туннель, который люди назвали пищеводом.

Пищевод - это трубка, по которой измельченная, перемешанная и увлажненная в ротовой полости пища, легко и быстро проскальзывает в желудок.

Желудок

Желудок - очень важный орган желудочно-кишечного тракта. Это некий мешок, в котором скапливается проглоченная человеком пища.

Человек садится за стол и за непродолжительное время загружает в желудочно-кишечный тракт иногда достаточно большое количество пищи. Вся съеденная пища постепенно поступает в желудок и здесь накапливается.

Желудок - это депо, склад или хранилище принятой человеком пищи.

Но это не единственное его предназначение. В желудке пища находится продолжительное время. Это время не теряется даром: здесь продолжается механическое измельчение, перемешивание, увлажнение и химическая обработка.

В результате получается однородная, пастообразная смесь, прошедшая частичную химическую обработку.

Из желудка пищевой комок небольшими порциями и постепенно выталкивается в следующий орган желудочно-кишечного тракта - в кишечник. А именно - в двенадцатиперстную кишку.

Кишечник

Тонкий кишечник

Процесс обработки и продвижения пищевой массы по кишечнику очень сложен и интересен. Но, если говорить коротко, то в начальном отделе кишечника (в двенадцатиперстной кишке) происходит самая интенсивная химическая обработка пищевой массы. Именно здесь белки, жиры и сложные углеводы разлагаются на мелкие составные части.

В последующих отделах тонкого кишечника (тощая и подвздошная кишка) химическая обработка проходит менее интенсивно. Но здесь осуществляется усиленное всасывание питательных веществ в кровь.

Толстый кишечник

Главная задача следующего органа желудочно-кишечного тракта - толстого кишечника - извлечь из пищевого комка воду и электролиты, передав их в кровь.

Следует сказать, что весь этот сложный процесс преображения пищи не смог бы обеспечить сам пищеварительный тракт. У него, конечно же, есть помощники. Это крупные пищеварительные железы:

• слюнные железы
• печень (с желчным пузырем и желчными протоками)
• поджелудочная железа

Органы желудочно-кишечного тракта и крупные пищеварительные железы вместе образуют одну из систем организма человека - пищеварительную систему.

Статьи об органах пищеварения

• Пищеварительная система человека: строение, функции
• Брюшная полость
• Брюшина
• Диафрагма человека
• Забрюшинное пространство
• Большой сальник
• Малый сальник
• Паренхиматозные органы
• Полые органы
• Асцит

Использованная литература:

1. Р.Д. Синельников "Атлас анатомии человека" том 2

2. М.Г. Привес "Анатомия человека"

3. Н.А. Агаджанян В.М. Смирнов "Нормальная физиология"

4. Гершел Рафф "Секреты физиологии"

2023.08.14