витамины

Нужны ли вам витамины?

Нужны ли витамины тем, кто страдает желчекаменной болезнью? И если нужны, то какие именно? И в каком виде их лучше всего употреблять?

Что такое витамины?

Чтобы поддерживать жизнь, человек должен постоянно получать витамины с пищей или с пищевыми добавками.

Витамины - это не лекарства, не стимулирующие таблетки и не заменители пищи. Это некие органические вещества, необходимые для жизни. Они необходимы для роста, развития, нормального существования и хорошего самочувствия.



За редким исключением, витамины не могут синтезироваться нашим организмом. В большинстве случаев, мы должны получать их из продуктов питания. И они действительно находятся в небольшом количестве практически во всех продуктах питания.

Следует понимать, что витамины никоим образом не могут вылечить больную печень. Но здоровая печень невозможна при их отсутствии или недостатке.

Нельзя заменить витаминами ни белки, ни жиры, ни углеводы или минеральные вещества. Нельзя заменить один витамин другим. Они не содержат калорий и не являются структурным элементом нашего организма.

Витамины - это удивительные крохотные пищевые вещества, работающие на наше здоровье через ферментативную систему нашего организма.

Их недостаток ведет к недостатку одного или нескольких необходимых нам ферментов, что непременно и незамедлительно сказывается на здоровье и работоспособности организма.

 

Так что же это такое - витамины?

Если говорить языком химии, витамины - это довольно разнообразная по химическому строению группа низкомолекулярных органических веществ относительно простого строения. Единственное, что объединяет эти достаточно разнородные по химическому строению вещества - это их абсолютная необходимость нашему организму в качестве составной части пищи.



Какие витамины нужны печени?

Для печени нужны, прежде всего, витамины С, Е и липоевая кислота.

Именно эти витамины делают печеночные клетки более устойчивыми к повреждению, более трудоспособными и более энергичными. А здоровые печеночные клетки - это большой шаг к "правильному" составу желчи. К составу, который не допустит выпадения осадка и образования камней.

Витамин С или аскорбиновая кислота.

Вот уж широко известный, незаменимый и крайне важный витамин! Очень многие живые организмы способны сами вырабатывать этот чудесный витамин. Но человеческому организму это, увы, не дано. Мы можем получать его только из внешней среды.

Чем он может быть полезен тем, кто страдает желчекаменной болезнью?

  • Способствует снижению холестерина.
  • Действует как натуральное слабительное.
  • Ускоряет процессы обмена веществ.
  • Делает клетки печени более устойчивыми.

Витамин С играет очень важную роль в образовании коллагена. А без коллагена невозможен рост и восстановление всех клеток нашего организма. И клетки печени - не исключение.

Лучше всего витамин С получать из пищи.

Почему? Потому что фрукты и овощи содержат дополнительные биологически активные вещества, способствующие усвоению витамина С и поддерживающие печень. Поэтому синтетический витамин С, который мы получаем в виде таблеток, никогда так хорошо не усвоится организмом, как витамин естественный и никогда не принесет столько пользы, сколько приносит витамин С, полученный нами из пищи.

В каких продуктах находится самое большое количество хорошо усваиваемого витамина С?

Это черная смородина, шиповник, земляника, сладкий красный перец, цитрусовые, картофель, зеленые и листовые овощи, помидоры, цветная капуста.

Особенно нуждаются в витамине С дети, курильщики, пожилые люди и люди, находящиеся в состоянии стресса или после него.

Напиток, составленный по следующему рецепту, может заменить вам чай или кофе и принесет массу пользы для вашего здоровья.

Чтобы приготовить такой напиток, следует взять в равных частях зеленый чай, листья черной смородины, плоды шиповника, листья земляники и мяты перечной. Измельчить, перемешать. 3 чайные ложки сбора залить в термосе 500 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать в теплом виде по 1 стакану 2–3 раза в день.

Витамин Е или токоферол.

Витамин Е - универсальный защитник клеточных мембран от окислительного повреждения. Поэтому он так важен для печеночных клеток.

Он поддерживает целостность и стабильность печеночных клеток, защищает их от разрушения, замедляет старение организма и сохраняет гормональное равновесие. Витамин Е нужен для нормального обмена веществ и укрепления иммунной системы.

Больше всего витамина Е в растительных маслах, орехах, завязи пшеницы, брокколи, брюссельской капусте, листовой зелени, яйцах. Из ягод и фруктов наиболее богаты этим соединением облепиха, черноплодная рябина и ежевика.

Липоевая кислота.

Липоевая кислота – витаминоподобное соединение, без которого невозможен нормальный обмен углеводов и жиров. Она улучшает функцию печени и уменьшает воздействие на организм "печеночных" ядов.

Она способствует снижению концентрации глюкозы в крови и увеличению гликогена в печени, а также преодолению инсулинорезистентности. По характеру биохимического действия близка к витаминам группы В.

Участвует в регулировании липидного и углеводного обмена, стимулирует обмен холестерина. Оказывает защитное действие на клетки печени, снижает уровень холестерина в крови.



Липоевая кислота входит в состав многих продуктов. Но для поддержания печени необходимы аптечные средства. Липоевая кислота выпускается как самостоятельный препарат с одноименным названием, а также входит в состав поливитаминного средства "Компливит".

Совсем недавно была доказана эффективность высоких доз липоевой кислоты при болезнях печени.

Таблетки липоевой кислоты применяют после еды. С осторожностью их используют при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни.

Эти три витамина - самые важные для нормальной работы печени. Но не следует забывать и о других витаминах, таких, как витамин А и витамины группы В.

Сейчас только первый месяц лета, впереди масса теплых, солнечных, богатых зеленью, овощами и фруктами дней. Используйте все это богатство в полной мере! Не забывайте о том, как нужны вашей печени витамины!

Предыдущая статья - В чем опасность употребления жареных блюд?

Следующая статья - Полезны ли жиры?

К НАЧАЛУ СТАТЬИ

 

 


Автор: Татьяна Тимчишена

© Все права защищены.

Копировать статьи разрешается, но учтите, что мое авторство подтверждено, как в Google, так и в Яндекс.

Поэтому не забывайте ставить активную ссылку на мой сайт! Иначе ваш сайт рано или поздно (скорее рано) попадет под санкции поисковых систем за плагиат.

Вас просто выкинут из поиска, и наступит мрак над вашим ресурсом.

Яндекс.Метрика
Besucherzahler
счетчик посещений