Что такое лецитин?

Какую роль в работе печени и химическом составе желчи он играет?

Может ли его недостаток способствовать появлению желчных камней?

Как человек может ощущать его недостаток?

Можно ли попытаться избавиться от камней, принимая дополнительно лецитин как БАД?

Вот круг вопросов, ответы на которые я попытаюсь дать в этой статье.

Лецитин сегодня очень широко рекламируется, пропагандируется и предлагается в разных видах. Ему приписываются самые чудесные свойства. И хорошо было бы попытаться разобраться правда все это или нет.

Итак, что такое лецитин?

Ни для кого не секрет, что в природе и в нашем организме есть такая большая группа веществ, как липиды. Эта группа веществ действительно большая и разнообразная. В нее входит много разных веществ, но все они объединены в группу липидов, так как обладают рядом общих свойств. В эту группу входят и так называемые фосфолипиды.

К фосфолипидам и относится лецитин.

Если говорить строго, то лецитин - это только один из множества фосфолипидов и настоящее, научное, его имя - фосфатидилхолин.

Но он - основной фосфолипид человеческого организма. Наверное, поэтому его именем теперь принято называть не только это отдельное вещество, но и весь комплекс фосфолипидов. Поэтому, если вы встречали или будете встречать такие препараты, как "лецитин", "фосфолипиды" и "эссенциальные фосфолипиды", знайте, что по сути, это одно и то же.

Где в нашем организме находятся фосфолипиды?

Все, наверное, знают, что липиды - это главный источник энергии для нашего организма. И это действительно так. Но фосфолипиды - исключение из этого правила. Так как основная их функция не энергетическая, а структурная.

Фосфолипиды (а в организме человека это преимущественно лецитин) - это основной компонент клеточных мембран всех органов и тканей.

Поэтому именно от лецитина напрямую зависит "здоровье" клеток нашего организма, их способность хорошо выполнять свою работу. И клеток печени - тоже.

Представьте себе, как важно для клеток печени здоровая и работоспособная оболочка или мембрана. Ведь через эту мембрану идет постоянный и интенсивный обмен веществ!

Из крови в клетки печени ежесекундно поступает масса веществ. И поступление это идет именно через мембрану печеночных клеток!

В печени одни вещества обезвреживаются, другие - расщепляются, третьи - соединяются с различными компонентами, образуя новые вещества, необходимые организму.

А потом все это нужно "отдать" в кровь или в желчь. И опять же, через все ту же мембрану.

Вывод из всего этого предельно прост:

от достатка или недостатка лецитина напрямую зависит здоровье и работоспособность любого органа в нашем организме. В том числе и печени.

Но это еще не все!

Лецитин - основной компонент оболочки нервных стволов в нашем организме

Без этих, так называемых, миелиновых оболочек невозможна нормальная работа всей нервной системы.

Ведь нервные стволы - это своеобразные электрические провода, по которым идет электроимпульс.

С помощью таких электроимпульсов передается информация из органов тела в головной или спинной мозг. С помощью этих же электроимпульсов передаются приказы головного или спинного мозга каждому органу.

Представьте себе, что будет, если лишить эти провода изоляции и спутать их! О какой работе может быть речь? А ведь изоляция каждого нервного окончания - это его миелиновая оболочка, главный компонент которой - лецитин.

Именно из лецитина образуется ацетилхолин

Ацетилхолин - это вещество - посредник. Оно служит для проведения нервных импульсов между нервными окончаниями.

По этой причине недостаток лецитина в организме приводит к ухудшению памяти, снижению способности человека к рассуждению, восприятию. Недостаток лецитина приводит к раздражительности, усталости, мозговому истощению, вплоть до нервного срыва.

Лецитин не только входит в состав мембран клеток печени, он способен еще и "отремонтировать" поврежденную клетку.

При этом он активно встраивается в поврежденную мембрану клеток, восстанавливая тем самым нормальный обмен веществ между печенью и кровью, а также между печенью и желчью.

Стоит ли говорить о том, насколько это способствует выделению нормальной по химическому и физическому составу желчи? Желчи, которая способна выполнять свое предназначение, а не выпадать в осадок.

Лецитин - это вещество липотропное

То есть вещество, предупреждающее ожирение. Особенно интенсивно он влияет на метаболизм жиров в печени, чем в значительной степени предупреждает ее жировое перерождение.

Лецитин - незаменимый спутник холестерина

Именно он удерживает холестерин в растворенном виде, не давая образоваться и прилипнуть к стенкам сосудов холестериновым бляшкам. Именно он не позволяет холестерину желчи выпадать в осадок и образовать холестериновые камни желчного пузыря.

Холестерин - вещество нерастворимое в воде, что не позволяет ему "путешествовать" по крови самостоятельно. Весь свой путь по кровеносной системе человека от одного органа к другому он проделывает только вместе с фосфолипидами. Именно фосфолипиды заботливо "укутывают" собой молекулы холестерина и транспортируют его по кровеносному руслу. В таком же содружестве с лецитином присутствует холестерин и в желчи.

Липопротеиды высокой и низкой плотности

Липопротеины высокой плотности еще называют "хорошим" холестерином. А липопротеиды низкой плотности - "плохим" холестерином. Чем же отличаются эти липопротеиды?

Липопротеид - это содружество холестерина, лецитина и белка. Именно в таком виде холестерин путешествует по крови. И именно от количества лецитина в этом содружестве зависит "хороший" это или "плохой" холестерин.

В "хорошем" (липопротеиды высокой плотности) много лецитина и мало холестерина. В "плохом" же (липопротеиды низкой плотности) наоборот: много холестерина и мало лецитина.

Липопротеиды высокой плотности хорошо растворимы и не допускают выпадения холестерина в осадок. Поэтому-то их и назвали "хорошими".

Липопротеиды низкой плотности из-за малого количества лецитина в своем составе не способны качественно защитить холестерин от выпадения в осадок и поэтому их назвали "плохими".

Если в вашем анализе крови присутствует мало "хорошего" холестерина и много "плохого", знайте: в вашем организме есть либо избыток холестерина (что может быть связано с неправильным питанием), либо недостаток лецитина.

Учитывая все вышесказанное, делаем выводы

Лецитин играет огромную роль в работе клеток печени (и не только печени), обеспечивая здоровье их оболочек (мембран). Так как только здоровые мембраны могут способствовать качественному выполнению ВСЕХ функций печени. И функции желчеобразования - тоже.
Фосфолипиды входят в состав желчи. И именно они удерживают холестерин в растворенном виде, не давая ему выпадать в осадок и образовать холестериновые камни желчного пузыря.
Проявления недостатка лецитина в организме очень многообразны. Ведь он входит в состав мембран клеток ВСЕХ органов. Но больше всего от его недостатка страдает нервная система и печень. Поэтому это часто проявляется в виде раздражительности, ухудшении памяти, плохого сна, невозможности сосредоточиться и даже в виде депрессий. Жировое перерождение печени и камни в желчном пузыре - тоже свидетели недостатка фосфолипидов.
Лецитин не в состоянии растворить уже имеющиеся камни в желчном пузыре, но его прием обязательно улучшит качество вновь образовываемой желчи. При этом следует учитывать то, что этот препарат обладает, хотя и невыраженным, но желчегонным свойством. Поэтому тем, у кого есть камни в желчном пузыре, следует быть осторожным в его применении.

Конечно, то что я вам рассказала о фосфолипидах - очень упрощенная схема сложнейших процессов, происходящих в нашем организме. Прочитав мою статью, многие могут подумать: "Как все просто! Ешь лецитин - и все! Здоровье тебе обеспечено!". Но это, к сожалению, не так. И мне не хотелось бы, чтобы моя статья оставила бы у вас такое впечатление.

Наш организм очень сложная система. И каждый процесс в ней протекает в тесной связи и большой зависимости от множества других процессов. И далеко не всегда можно помочь себе столь простыми методами. Почему? Приведу самый простой пример.

В организме есть недостаток фосфолипидов, и человек регулярно заботиться о том, чтобы в его организм поступали дополнительные его порции. А результата нет. Почему? Это может быть просто потому, что в сложной цепи преобразований и усвоения лецитина организмом недостает какого-то компонента. И употребляемый препарат просто не усваивается.

Поэтому, при всех своих положительных качествах, при всей своей пользе, лецитин - не панацея и не какая-то волшебная палочка, а только одно из многих веществ, необходимых нашему организму для хорошей работы, для здоровья и долголетия.

На этом я прощаюсь с вами и очень надеюсь, что мой рассказ о том, что такое лецитин понравился вам и принес пользу!

При подготовке статьи были использованы материалы:

Р. Марри "Биохимия человека"

А. Ленинджер "Основы биохимии"

Е. Афонина "Псориаз, экзема, нейродермит - лечебное питание"