Питание после удаления желчного пузыря в первые дни

Первые минуты, часы и дни после операции удаления желчного пузыря самые трудные и самые важные. Питание после удаления желчного пузыря в первые дни после операции имеет большое значение для выздоровления. Поэтому в этой статье пойдет разговор именно об этом.

Первые дни после операции удаления желчного пузыря самые трудные, потому что организм получил травму, и ему предстоит ее преодолеть. Важные, потому что от того, насколько быстро и успешно будет преодолена эта ситуация, зависит дальнейшее здоровье человека. Причем питание в этот период играет важную роль.

И здесь перед каждым встает ряд вопросов, касающихся питания после удаления желчного пузыря, на которые очень хотелось бы получить ответы. Получить ответы на эти вопросы нужно еще до операции, а не после нее, не правда ли?

Один из таких вопросов: питание после удаления желчного пузыря в первые дни.

Каким должно быть питание после удаления желчного пузыря а первые дни: от чего следует на время отказаться,как должна быть приготовлена пища, как часто нужно принимать ее, в каком виде?

Питание в первый день после операции удаления желчного пузыря

В первые часы после удаления желчного пузыря питание резко ограничивается: пищу принимать нельзя.

Можно лишь смачивать губы и рот с помощью влажных тампонов. Пациента, как правило, беспокоит сухость во рту. Это нормальное явление сразу после операции. Но не только кушать, даже пить пока нельзя. Только смачивать губы и полость рта.

Для этого можно использовать марлевые тампоны, смоченные в кипяченой воде, минеральной воде, воде с добавкой нескольких капель сока лимона или с отварами трав (ромашка, шалфей).

Через 4-6 часов после операции

В этот период можно полоскать рот отварами трав. Полоскание рта продолжается и в последующие дни после операции удаления желчного пузыря, даже тогда, когда питание после операции становится более разнообразным.

Пить жидкость можно начинать со вторых суток (это обязательно согласовывается с лечащим врачом)

Пить можно:

• кипяченую воду
• любую минеральную воду без газа
• отвар шиповника не сладкий

Важно, чтобы питье было не сладким и не газированным.

Пить нужно небольшими глоточками, не спеша и небольшими порциями в один прием. Пить можно часто.

В первые сутки можно выпить около литра жидкости.

Питание после удаления желчного пузыря в первый день отменяется.

Питание на вторые сутки после удаления желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря на вторые сутки включает:

• несладкий компот или кисель из сухофруктов
• нежирный и не очень кислый кефир
• несладкий чай

Употреблять все это нужно тоже небольшими дозами (по 100-200 мл), но можно часто (через каждые 3-4 часа). Обязательно в теплом виде: не холодное и не горячее!

Питание на третьи сутки после удаления желчного пузыря

На третьи сутки в питание можно (нужно) включить:

• картофельное пюре
• несладкие соки
• пюре из фруктов
• протертые супы на воде или на слабом бульоне
• отварную рыбу
• белковый омлет

Режим питания тот же: дозы маленькие, но часто. Все в теплом виде.

Важно: каждое новое блюдо вводится постепенно. То есть, питание начинается с пары ложек нового блюда. Если все нормально - доза увеличивается.

Питание на пятые сутки после операции

В питание после операции удаления желчного пузыря можно добавить хлеб на пятые сутки. Но хлеб должен быть белым и вчерашним (не свежим). Можно употреблять сухари или галетное печенье.

Питание на шестые-седьмые сутки после удаления желчного пузыря

В рацион можно добавить:

• протертые каши, сваренные на воде пополам с молоком
• отварное перекрученное и нежирное мясо (говядина, курица, телятина, кроль)
• отварную рыбу
• нежирный творог и другие нежирные кисломолочные продукты
• овощные пюре

Питание после удаления желчного пузыря на восьмые сутки

С восьмых суток и до полутора месяцев после операции назначается щадящая диета (диета №5а).

Требования к приготовлению блюд:

• все блюда готовятся на пару, варятся, запекаются или тушатся
• все блюда должны быть протертыми
• все блюда должны быть теплыми
• блюда должны быть не жирными

Режим питания после удаления желчного пузыря

• порции небольшие: около 200 грамм
• частый прием пищи: около 8 раз в день

Новые продукты добавляются постепенно. Это:

• отварное мясо
• отварная рыба
• паровые тефтели
• не жирные котлеты
• не жирные фрикадельки
• овощное пюре
• протертые молочные каши
• кисели
• селедка, вымоченная в молоке
• тушеные овощи
• постные и протертые супы

Следует стремиться к разнообразному питанию после удаления желчного пузыря, но делать это надо постепенно, добавляя не больше одного блюда в день, начинать с небольших порций.

Питание после удаления желчного пузыря в первые дни, основные принципы

• порции должны быть маленькими, не более 200г
• питание должно быть частым (до восьми раз в сутки)
• продукты должны быть хорошо измельченными
• еда должна быть не холодной и не грячей, но теплой
• продукты не должны быть жирными
• расширение диеты должно быть постепенным

Допустимые способы приготовления пищи после удаления желчного пузыря:

• отваривание в воде
• отваривание на пару
• тушение
• запекание

Из питания исключаются:

• острые блюда
• жареные блюда
• копчености
• пряные и мариновые блюда
• алкоголь
• сладости

Все важные моменты питания после удаления желчного пузыря в первые дни обязательно должны согласовываться с лечащим врачом.

Статьи о диете при желчекаменной болезни

• Питание при желчнокаменной болезни
• Диета при желчнокаменной болезни
• Пищевые волокна и желчнокаменная болезнь
• Витамины при желчнокаменной болезни

Использованная литература:

1.Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова "Справочник по лечебному питанию"

2."Диетическое питание при заболеваниях желчного пузыря" Пер. с чешск. В. Павловой

2022.12.17