
Функции желудка человека
Первая и главная функция желудка - депонировать, складировать пищу
Именно благодаря этому органу человек может запастись большим количеством питательных веществ надолго.
Это дает возможность, один раз плотно поев и заполнив желудок, заниматься другими делами достаточно продолжительное время. При этом человеку не нужно ежеминутно думать о пополнении питательными веществами своего организма.
Съеденная пища хранится в желудке долго (несколько часов). И только небольшие порции ее постепенно поступают в двенадцатиперстную кишку, где происходит основной этап ее переработки.
Гастроэнтерологи крупных городов России
Гастроэнтерология. Клиники крупных городов России
Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием.
Вторая функция - механическая обработка пищи
Депонирование пищи - это далеко не единственная обязанность желудка.
Пища в желудке не просто лежит, ожидая своего часа, она здесь еще и обрабатывается. Что это значит?
Стенки желудка имеют достаточно мощные мышцы. Благодаря работе этих мышц, попавшая в желудок пища, тщательно перемешивается. Но не только перемешивается. Она еще смешивается с жидким желудочным соком.
В результате этого пища, попавшая в желудок, превращается в однородную и достаточно жидкую массу.
Третья функция - химическая обработка пищи
Железы, находящиеся в стенке желудка, вырабатывают желудочный сок. Этот сок содержит специальные ферменты, которые перерабатывают пищу.
Есть в нем ферменты, которые расщепляют белки. В основном это пепсины.
Есть в желудочном соке и небольшое количество липазы - фермента, который расщепляет жиры.
Углеводы же расщепляются только теми ферментами, которые попали из ротовой полости вместе со слюной.
Поэтому, находясь длительное время в желудке, белки, жиры и углеводы продолжают распадаться на более мелкие химические вещества.
Эндоскописты крупных городов России
Эндоскопия. Клиники крупных городов России
Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием.
Но расщепление пищевых веществ здесь только начинается и не проходит до конца:
- белки расщепляются на более мелкие части, но это еще далеко не аминокислоты. Не те маленькие кирпичики, из которых можно что-то построить
- жиры расщепляются в очень небольшом количестве. Так как фермента для их полного расщепления в желудке явно мало.
- а углеводы только частично расщепляются в ротовой полости. И продолжают расщепляться в желудке до тех пор, пока кислый желудочный сок не разрушит ферменты слюны.
Диетологи крупных городов России
Диетология. Клиники крупных городов России
Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием
Четвертая функция желудка - эвакуация подготовленной пищи в двенадцатиперстную кишку
Подведем итог: каковы функции желудка человека?
- Желудок - это склад для съеденной человеком пищи.
- В желудке происходит механическая обработка пищи.
- Здесь происходит также частичная химическая ее обработка.
- Мышцы желудка продвигают пищевой комoк дальше по пищеварительному тракту.
Если вы хотите задать вопрос врачу, вы можете сделать это, заполнив форму ниже и нажав кнопку "Задать вопрос". Удачи вам!
У вас есть вопросы?
Вы можете задать их мне вот здесь, или доктору, заполнив форму, которую вы видите ниже.
Это будет вам интересно:
- Как найти хорошего гастроэнтеролога?
- Врач гастроэнтеролог что лечит?
- Все статьи об органах пищеварения
- Все статьи о печени
- Все статьи о поджелудочной железе
- Все статьи о желчном пузыре
- Все статьи о желчи
- Все статьи о рефлюксе
- Все статьи о жирах
- Все статьи о пищевых волокнах
- Все статьи о питании
Предыдущая статья -Строение желудка человека, схема
Следующая статья - Кратко о пищеварении в желудке
Другие сайты автора
Желчекаменная болезнь в вопросах и ответах
Здоровое питание при желчекаменной болезни