желудок

Функции желудка человека

Первая и главная функция желудка - депонировать, складировать пищу

Именно благодаря этому органу человек может запастись большим количеством питательных веществ надолго.

Это дает возможность, один раз плотно поев и заполнив желудок, заниматься другими делами достаточно продолжительное время. При этом человеку не нужно ежеминутно думать о пополнении питательными веществами своего организма.

Съеденная пища хранится в желудке долго (несколько часов). И только небольшие порции ее постепенно поступают в двенадцатиперстную кишку, где происходит основной этап ее переработки.


Гастроэнтерологи крупных городов России

Гастроэнтерология. Клиники крупных городов России

Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием.


Вторая функция - механическая обработка пищи

Депонирование пищи - это далеко не единственная обязанность желудка.

Пища в желудке не просто лежит, ожидая своего часа, она здесь еще и обрабатывается. Что это значит?

Стенки желудка имеют достаточно мощные мышцы. Благодаря работе этих мышц, попавшая в желудок пища, тщательно перемешивается. Но не только перемешивается. Она еще смешивается с жидким желудочным соком.

В результате этого пища, попавшая в желудок, превращается в однородную и достаточно жидкую массу.

Yamdiet

Третья функция - химическая обработка пищи

Железы, находящиеся в стенке желудка, вырабатывают желудочный сок. Этот сок содержит специальные ферменты, которые перерабатывают пищу.

Есть в нем ферменты, которые расщепляют белки. В основном это пепсины.

Есть в желудочном соке и небольшое количество липазы - фермента, который расщепляет жиры.

Углеводы же расщепляются только теми ферментами, которые попали из ротовой полости вместе со слюной.

Поэтому, находясь длительное время в желудке, белки, жиры и углеводы продолжают распадаться на более мелкие химические вещества.


Эндоскописты крупных городов России

Эндоскопия. Клиники крупных городов России

Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием.


Но расщепление пищевых веществ здесь только начинается и не проходит до конца:

  • белки расщепляются на более мелкие части, но это еще далеко не аминокислоты. Не те маленькие кирпичики, из которых можно что-то построить
  • жиры расщепляются в очень небольшом количестве. Так как фермента для их полного расщепления в желудке явно мало.
  • а углеводы только частично расщепляются в ротовой полости. И продолжают расщепляться в желудке до тех пор, пока кислый желудочный сок не разрушит ферменты слюны.

Диетологи крупных городов России

Диетология. Клиники крупных городов России

Подробная информация о клинике и каждом докторе, фото, рейтинг, отзывы, быстрая и удобная запись на прием


Четвертая функция желудка - эвакуация подготовленной пищи в двенадцатиперстную кишку

Подведем итог: каковы функции желудка человека?

  • Желудок - это склад для съеденной человеком пищи.
  • В желудке происходит механическая обработка пищи.
  • Здесь происходит также частичная химическая ее обработка.
  • Мышцы желудка продвигают пищевой комoк дальше по пищеварительному тракту.

Если вы хотите задать вопрос врачу, вы можете сделать это, заполнив форму ниже и нажав кнопку "Задать вопрос". Удачи вам!

У вас есть вопросы?

Вы можете задать их мне вот здесь, или доктору, заполнив форму, которую вы видите ниже.

Это будет вам интересно:

Предыдущая статья -Строение желудка человека, схема

Следующая статья - Кратко о пищеварении в желудке


Другие сайты автора

Желчекаменная болезнь в вопросах и ответах

Здоровое питание при желчекаменной болезни

Рассказы об УЗИ

Ваш медицинский путеводитель


Вверх

Каталог интересных медицинских статей

Полезные ссылки

Гастроэнтерология в Москве

Гастроэнтерология в Московской обл

Диетология в Москве

Диетология в Московской области

Эндоскопия в Москве

Эндоскопия в Московской области

Рентген в Москве

Рентген в Московской области

Исследование в Москве

Исследование в Московской области

Анализы в Москве

Анализы в Московской области

Лечение в Москве

Лечение в Московской области

Вверх